Tag:

ovengerecht

  • Hoofdgerecht

    Ovenschotel met orzo, feta, tomaat en pistache

    door Saskia
    door Saskia

    Begin dit jaar heb ik met een leuke korting wat boodschappen bij Crisp besteld. Crisp is een online supermarkt waarbij je alleen vanuit de app kan bestellen. Het assortiment is wat luxer dan bij de gewone supermarkt en dat zorgt ook meteen voor inspiratie in de keuken.

  • BakselsBorrelBrunchLunch

    Boerenkoolcake met halloumi

    door Saskia
    door Saskia

    Halloumi is een ingrediënt waar ik nog nooit mee hebt gekookt. Er is echter wel een leuke herinnering die ik heb aan halloumi. Een aantal jaar geleden waren wij in Berlijn en hier had Fleur ineens een vega ingeving en bestelde zij als enige een halloumi burger. Jammer genoeg wist deze kok niet zo goed wat hij met halloumi moest en kreeg Fleur niet meer dan een broodje met een plak halloumi terwijl wij allemaal aan onze lekkere beefburgers zaten.

  • Hoofdgerecht

    Courgette pasta uit de oven

    door Fleur
    door Fleur

    Pasta en ovenrecepten zijn voor mij 2 favorieten en samen een perfecte combinatie, zeker voor een doordeweekse dag. Dit recept met verse groentepasta is snel, lekker makkelijk en niet al te zwaar. Én het schijnt ook zandloperproof te zijn.

  • Hoofdgerecht

    Harissa poussin met ovengroenten

    door Saskia
    door Saskia

    Poussins vind ik hele fijne kippetjes om voor te bereiden.Ze zijn niet al te groot en met zo’n 40 minuten gaar je ze in de oven. Helemaal lekker worden ze als je ze de dag van te voren al in pekelwater legt. Kleine moeite, groots effect.

  • Hoofdgerecht

    Viscasserole

    door Fleur
    door Fleur

    Het fijne aan dit lekkere recept is dat je gemakkelijk kunt variëren, zowel in vis, als in groenten. Ik koos voor een combinatie van kabeljouwhaas, garnalen en mosselen en de groenten volgens het recept (courgette, venkel en paprika).
    Hoewel het eindresultaat er bij mij wat flets uit ziet (zeker in vergelijking tot de kleurrijke foto in het magazine), doet de smaak hier absoluut niet aan af.

  • Na lang wikken en wegen zijn we er toch voor gegaan. We hebben een airfryer gekocht. Uiteraard zijn hier al kroketten en bittergarnituurtjes in bereid, maar een airfryer kan veel meer. Dus ging ik op zoek naar een quiche recept voor in de airfryer recept. Het recept heb ik uiteindelijk zelf bedacht, maar de kooktijd en handelingen heb ik afgekeken van dit recept van Miljuschka.

  • BakselsLunch

    Mini quiches met spinazie en feta

    door Saskia
    door Saskia

    Het nieuwe jaar begin ik met een vegetarische week. Een van mijn voornemens voor 2021 is minder vlees en vis te eten. Ik merk dat ik bij het bedenken van recepten snel aan deze ingrediënten denk, terwijl er zo veel lekkere vegetarische gerechten zijn.