Tag:

italiaans

  • Hoofdgerecht

    Citroenrisotto met garnalen en zeekraal

    door Saskia
    door Saskia

    Doordeweeks proberen wij altijd een balans te vinden tussen lekker en gezond eten. Het fijne aan de recepten van de Allerhande vind ik dat de voedingswaarden ook vermeld worden bij het recept. Zo weet ik precies hoeveel calorieën en vetten in binnen krijg. Dit recept bevat rond de 550 kcal en veel koolhydraten, en die heb ik nodig voor de sport.

  • Hoofdgerecht

    Pasta carbonara (traditioneel recept)

    door Fleur
    door Fleur

    Het is misschien niet de beste foto, maar wel een pasta carbonara volgens traditioneel recept. Deze wordt gemaakt met Guanciale (gedroogde varkenswang) en zonder room, maar met kaas. Bij nader inzien bleek ik de verkeerde variant van de slager te hebben gekregen. Het vlees deed het de volgende dag nog lekkerder in een stoofpotje 🙂