Tag:

eigerecht

  • Lunch

    Soufflé met kabeljauw

    door Saskia
    door Saskia

    Een soufflé kan je vullen met verschillende ingrediënten. Ik zag in de supermarkt een mooi stukje kabeljauw liggen en dit leek me perfect als vulling voor deze soufflé. De rest van de vulling bestond uit restjes in mijn koelkast, is die ook weer wat leger. De soufflé at ik lekker met een dikke snede brood en een glas melk. Soms kan lunchen toch heerlijk eenvoudig zijn.

  • Smaakmakers

    Gepekelde eierdooiers

    door Saskia
    door Saskia

    Soms heb je alleen eiwitten nodig. Zoals bij onze meringuetaart. Maar het is best zonde om de dooiers weg te gooien, dus ging ik op zoek naar een recept om de dooiers toch nog te gebruiken. Zo kwam ik op dit recept voor gepekelde eierdooiers.

  • LunchOntbijt

    Schuimomelet

    door Saskia
    door Saskia

    Eieren maken mij gelukkig. Elke morgen begin ik de dag met een gekookt ei en daar geniet ik echt van. Maar eitjes zijn op vele manieren te bereiden, zo ook als schuimomelet. Ik kwam dit recept tegen en was meteen nieuwsgierig. Een extreem luchtige omelet, dat moet toch wel lekker zijn.