Tag:

deeg

  • BakselsBijgerechtSnacks

    Naanbroodjes

    door Fleur
    door Fleur

    Ik ben over het algemeen niet echt van de ingewikkelde technieken. Ik vind het vooral leuk om alles wat je kant-en-klaar kunt kopen, zelf te maken. Zo ook naanbroodjes. Sinds ik ze eenmaal zelf een keer had gemaakt, heb ik ze nooit meer kant-en-klaar gekocht.

  • BorrelBrunchLunch

    Arepas met kip en avocado

    door Saskia
    door Saskia

    In de kast stond nog een grote zak PAN maismeel. Ooit gekocht voor een kerstrecept en vervolgens nooit meer naar omgekeken. Tijd om daar iets aan te doen. Al vrij snel werd het duidelijk dat je met PAN maismeel arepas kan maken. Arepas zijn kleine broodjes gebakken van gekookt ma├»smeel-deeg. Arepa’s zijn afkomstig uit Latijns-Amerika en komen bij veel maaltijden op tafel.

  • BakselsBorrelBrunchLunch

    Turkse pide met gehakt

    door Saskia
    door Saskia

    Tijd om weer eens iets uit een andere keuken te proberen en wel de Turkse. Het maken van pides kan je verdelen in 2 stappen. Namelijk het maken van het deeg en het maken van de vulling. Ik koos veilig voor pides gevuld met gehakt, maar met de vulling kan je eindeloos varieren.

  • Borrel

    Mini-pies met Belgisch stoofvlees

    door Saskia
    door Saskia

    Op de foto op de website van Rutger bakt zagen deze pasteitjes er zo lekker uit, dat ik ze wel moest proberen. Omdat er stoofvlees in zit, begin je een dag van te voren al met koken. Het lijkt dus alsof je heel lang bezig bent met dit recept, maar veel is wachttijd.