Categorie:

Salade

  • LunchSalade

    Frisse haringsalade

    door Saskia
    door Saskia

    Wat houd ik toch van haring. Met de hele familie (incl aanhang ;)) kijken we altijd uit naar de Hollandse nieuwe. Er zijn weinig tradities binnen de familie, maar de nieuwe haring wordt altijd gegeten met wit brood en aardbeien. Nu hoor ik je denken, haring en aardbeien..? Nee, deze eten we niet gelijk op. Eerst een witte (tijger)boterham met haring en daarna een met aardbeien. Echt het proberen waard.

  • BijgerechtSalade

    Granaatappelsalsa

    door Fleur
    door Fleur

    Ik vind granaatappelpitjes een leuk ingrediënt. Eerder maakte ik al eens een lekker couscousgerecht met granaatappelpitjes, pompoen, cranberries, peterselie en feta. Dit recept zal ik nog wel eens posten, maar deze granaatappelsalsa is ook echt een lekker kleur- en smaakvol bijgerechtje.

  • LunchSalade

    Mango-komkommer salade met kip

    door Saskia
    door Saskia

    De afgelopen weken stonden in het teken van heerlijke BBQ’s en terrasjes met vrienden en familie. De weegschaal is na zo’n periode vaak iets minder vriendelijk en daar moet dan wat aan gebeuren. Tijd voor een balansweek.

  • Terug van vakantie met de nodige vakantiekilo’s eraan had ik besloten gezondere te gaan eten. Koen haalde enorme radijzen uit de tuin en op de voorkant van de nieuwe Delicious stond een foto van deze salade MET radijs. Voor mij was het duidelijk, dit recept staat op het menu! Helemaal mooi, er zitten volgens het recept maar 460kcal in portie. Een goeie start leek mij!

  • BijgerechtSalade

    Couscoussalade met sinaasappel

    door Fleur
    door Fleur

    Al enkele jaren is dit toch wel één van mijn favoriete salades bij voor bij de barbecue. Het is weer eens wat anders en met niet al te veel werk heb je zo een bak vol voor zo’n 8 personen.
    De knoflook gebakken met kaneel en komijnzaad en de toevoeging van munt en rozijntjes geven deze salade een echte mediterrane smaak. Geheid een succes.

  • Een favoriet hier in huis tijdens de lente/zomer is deze lekkere makreelsalade. Binnen een mum van tijd klaar, gezond, lekker fris en niet al te zwaar. Een lekker gerechtje voor de lunch, maar wij eten het ook regelmatig als avondeten.