Categorie:

Gebak

  • BakselsBrunchDessertsGebakSnacks

    Sinaasappel tulbandcake

    door Fleur
    door Fleur

    Een klein feestje is het best, deze frisse en zachte sinaasappelcake op basis van Griekse yoghurt en zonnebloemolie. Lekker in plakjes snijden en de rest in de vriezer gooien, zodat je volgend weekend weer een plakje kan ontdooien 😉

  • BakselsBrunchGebakSnacks

    Carrot cake koekjes

    door Fleur
    door Fleur

    Een leuk recept, niet te veel werk, snel klaar én ook nog eens lekker. Ik probeer wel eens vaker gezonde koekjes uit, maar vaak vind ik die de plank toch een beetje mis slaan. Zonder al te hoge verwachtingen ging ik aan de slag. Hoewel het beslag nog best nat was en ik al rekening hield met een teleurstelling; werden de koekjes mooi bruin en stevig én smaken ook nog eens heel lekker!

  • BakselsGebakSnacks

    Walnotenplaatkoek

    door Fleur
    door Fleur

    Dit recept heb ik jaren geleden een keer gevonden. Ik heb de koek al een paar keer gemaakt en wordt altijd gevraagd naar het recept. Het is vrij eenvoudig, maar een gegarandeerd succes voor lekkere zoetekauwen 🙂

  • BakselsGebak

    Rabarbercake

    door Saskia
    door Saskia

    Al een paar weken roep ik dat ik een rabarbercake wil maken, maar ik vergeet elke keer rabarber te kopen. Gelukkig is daar Koen, die tegen het eind van het rabarberseizoen nog een bosje scoorde. Uiteraard ook een beetje eigen belang van hem, want hij is mijn grootste proefkonijn.

  • BakselsGebak

    Citroencake met tijm

    door Saskia
    door Saskia

    Nu de zon zich wat vaker laat zien, had ik wel zin in een luchtige, frisse cake. Op internet kwam ik vaak het recept van deze citroencake a la Starbucks. Als extraatje heb ik wat tijm gevoegd.

  • BakselsGebak

    Noten karameltartelettes

    door Saskia
    door Saskia

    Wat een beauties, deze noten karameltartelettes. Omdat we een weekendje weg gingen, leek het mij leuk zelf taartjes mee te nemen. Omdat ik tartelettes wilde proberen ging ik op zoek naar een lekkere vulling. Ik heb 2 varianten gemaakt, deze met karamel en noten en eentje met lemon curd. Deze komt later online.

  • BakselsGebak

    Basisrecept voor tartelettes

    door Saskia
    door Saskia

    Vorige week hadden wij bij het Vlaamsch Broodhuys een gebakje gehaald. Eentje met een heerlijke knapperige bodem en frisse citroenvulling. Geïnspireerd door dit gebakje, ging ik op zoek naar het perfecte recept voor de bodem. Er waren veel recepten te vinden en allemaal hadden ongeveer gelijke ingrediënten.